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          做法
          翻糖DIY~

          翻糖DIY~

          準備時間:1分鐘
          烹飪時間:1分鐘
          發布時間:2019.03.29 05:52

          這個是海洋系列diy翻糖做出來的小蛋糕,初級入門的烘培手藝就可以獨立完成哦,十分的簡單,特別適合烘培的小白!準備的時間也比較短,材料的準備只需要短短十多分鐘就可以了,相對于其他復雜的小蛋糕,這款翻糖diy的真的是十分好做哦。外表也很漂亮,可以根據自己喜歡的顏色加入食用色素哦!

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          主料

          • 棉花糖 :適量
          • 糖粉 :適量

          輔料

          具體步驟

          • 精靈球翻糖的做法圖解一
            第一步
            1. 蛋白和蛋黃分離,蛋白放入無水無油的盆子中,打出魚眼泡后加入三分之一糖。打發至出現紋路后加入三分之一糖。
          • 精靈球翻糖的做法圖解二
            第二步
            2.打發至紋路明顯后加入剩下的糖,打至干性發泡。
          • 精靈球翻糖的做法圖解三
            第三步
            3. 將蛋黃分次加入,每次都攪打均勻。篩入低筋,切均勻。
          • 精靈球翻糖的做法圖解四
            第四步
            4.將牛奶和油混合后,沿著容器邊緣倒入,翻均勻,小心消泡。
          • 精靈球翻糖的做法圖解五
            第五步
            5. 將紙杯放入模具中。將糊倒入紙杯,烤箱150度,中層上下火,30分鐘左右熟透即可。
          • 精靈球翻糖的做法圖解六
            第六步
            6. 將翻糖膏用食用色素調出自己需要的顏色,搟成薄片后,用模具壓出跟紙杯蛋糕差不多大小的圓形。
          • 精靈球翻糖的做法圖解七
            第七步
            7.白色翻糖膏用模具做出魚尾巴的形狀,表涂一層金
          • 精靈球翻糖的做法圖解八
            第八步
            8.刷一層糖漿或者蜂蜜在蛋糕,將藍色翻糖膏覆蓋在蛋糕上。
          • 精靈球翻糖的做法圖解九
            第九步
            9.裝飾上魚尾和珍珠糖即可。

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          精靈球翻糖 精靈球翻糖
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          精靈球翻糖,造型可愛,深受小朋友的喜愛。材料選自奶香濃濃的牛奶,味道香濃的黃油,牛奶,黃油,雞蛋攪拌均勻,打到發泡,然后靜置放涼,搓成大小一致的圓球。放入冰箱冷……

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