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          做法
          紅燒排骨的做法

          紅燒排骨的做法

          準備時間:5分鐘
          烹飪時間:10分鐘
          發布時間:2019.03.26 04:23

          排骨是大家日常生活中非常常見的一道美食,紅燒口味的也是深受大家的青睞。做起來也是非常的簡單。排骨的營養價值很高,做出來以后的排骨肥而不膩,入口瘦肉堅持,肥肉細膩。在口中發生完美的結合。現在就跟著小編一起行動吧。

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          主料

          輔料

          • 蔥 :3-4根
          • 1個
          • 蒜 :1瓣
          • 香葉八角 :適量

          具體步驟

          • 紅燒排骨的做法的做法圖解一
            第一步
            1、準備食材。排骨1000克、姜一塊、冰糖一小碗。
          • 紅燒排骨的做法的做法圖解二
            第二步
            2、焯水。鍋中加入適量的清水,冷水下鍋,倒入排骨、適量的料。大火開后、撇去浮沫,撈出備用。
          • 紅燒排骨的做法的做法圖解三
            第三步
            3、糖色。將炒鍋微微熱,倒入適量的食用油,加入冰糖。小火煸炒。
          • 紅燒排骨的做法的做法圖解四
            第四步
            4、煸至冰糖全部融化,從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時即可。
          • 紅燒排骨的做法的做法圖解五
            第五步
            5、將排骨倒入鍋內,轉中火。快速翻。讓每塊排骨都裹上糖色。放入姜片繼續翻炒。
          • 紅燒排骨的做法的做法圖解六
            第六步
            6加入適量的醬油,翻勻均后。倒入熱水。接下來開始調味,放入適量的鹽,八角。大火開后轉溫火制一小時左右。

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